Las tendencias de las nuevas tecnologías relacionadas con el vino

Tradicionalmente, el negocio vinícola relajado y centrado en las viñas no ha avanzado junto con la tecnología. Sin embargo, en los últimos años, la industria se ha acelerado para esperar al mundo de la tecnología con los brazos abiertos. Las bodegas ahora utilizan sensores de lluvia en las viñas para conservación del agua, incorporan microchips en etiquetas para monitorear la actividad de falsificación y usan tecnología de clonación genética para capturar el ADN de la uva perfecta. Cada día aparece otra innovación. A continuación presentamos algunas de esas tendencias que nos invadirán rápidamente:

Robots en las viñas

Es difícil reemplazar a un ojo humano que supervisa las viñas, pero los robots no tripulados están en desarrollo para proporcionar informes precisos sobre cada viña o incluso cada racimo. Las máquinas utilizan sensores no invasivos e inteligencia artificial para entregar información minuto a minuto sobre los desarrollos vegetativos, el estado hídrico, la producción y la composición de la uva. El proyecto, con sede en Europa y bautizado Vine Robot, está bien encaminado para convertirse en una realidad. 

9-22_Vine Robot Team

Oiga usted, en el pasillo del vino

Un nuevo desarrollo en la tecnología aplicada al marketing está capturando la atención de los clientes en el pasillo de los supermercados: los beacons o emisores de señales electrónicas para teléfonos inteligentes. En un inquietante guiño a Minority Report, las alertas de los beacons se trasmiten a través de señales que emite una app en el teléfono inteligente y se activa cuando el cliente ingresa a la tienda. Diseñados para mejorar la experiencia de compra, los beacons pueden entregar cualquier mensaje personalizado que el cliente permita transmitir. Por ejemplo, cuál es el vino perfecto para pasta al pesto o qué le gustaría tomar a sus invitados junto a esa carne o un cupón de descuento para su Chardonnay favorito. El sistema ya se está analizando en algunos mercados a lo largo de EE.UU. Conozca un poco más haciendo clic aquí.9-22_Beacon

Alcohol a domicilio

Ya tenemos Amazon Prime, comidas gourmet a domicilio y, por supuesto, pizza rellena con salchicha de Pizza Hut entregada directamente a su casa. Ahora, gracias a una app en su teléfono o tablet, el alcohol, también, puede llegar directamente a su puerta, dentro de una hora, de acuerdo a lo que prometen estos servicios. Drizly y Minibar, dos nuevas empresas de despacho en línea, trabajan con minoristas locales para llevarle, cuando usted desee, las mejores cervezas importadas, vodka de primer nivel o incluso la champaña reconocida en el mundo entero. Solo debe estar seguro de que tiene su identificación a mano.

¿Puede oler eso?

Olores generados por computador: ¿Puede esta nueva tecnología alcanzar el estatus de tendencia en el mundo del vino? Imagine esto: un vinicultor toma notas sobre un vino que acaba de mezclar, las compila en una lista de olores para crear un perfil aromático y luego envía la creación por correo electrónico. En el otro extremo de esa comunicación, el destinatario abre el archivo para oler la nueva creación, ahora traducida a través de una herramienta que utiliza cartuchos de aromas. ¿Suena engañoso y poco probable? No lo es tanto. De hecho, la tecnología existe gracias a una empresa llamada OPhone Duo. En el negocio del vino, se puede usar para traducir muestras de las barricas o incluso anunciar un nuevo vino a los miembros de un club de vinos. Pronto estará disponible en su iPad más cercano.

Fotografías cortesía de VineRobot, IndieGoGo y Iorma.

Sobre el autor

Taylor ha estado escribiendo sobre vinos desde el 2001 en su web, TaylorEason.com y para publicaciones en todo el mundo. Para sustentar sus hábitos de comida y bebida, tiene un MBA en Marketing y ayuda a construir las marcas de vino en el Norte de California.

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