Cata de vinos premium sellados con Nomacorc: Tintos

“¡Ups! Alguien cometió un error…”, pensé mientras sacaba la botella de Mourvèdre 2014 de Dirty & Rowdy de su empaque.

La muestra llegó a mi casa para esta historia sobre tintos premium cerrados con Nomacorc. Yo sabía que Dirty & Rowdy había estado usando Select Bio, el nuevo tapón para vinos con huella de carbono neutra de Nomacorc, hechos de caña de azúcar. La botella no tenía una cápsula, por lo que el tapón estaba a plena vista.

Pero en esa primera, pequeña fracción de segundo, lo miré dos veces. Ese no es un Nomacorc, es…

Pero sí, era un Nomacorc.

Algunos de los vinicultores de alta calidad en Estados Unidos han estado usando Select Bio y otros tapones de Nomacorc para cerrar sus vinos premium. El mes pasado, dimos una mirada a los blancos y rosados premium y ahora presentamos notas sobre cinco tintos premium, con valores entre US$30 y US$80. 

Mourvèdre 2014 “Familiar” de Dirty & Rowdy, California

Altamente floral, con una fragancia a rosa rugosa y a brotes de primavera. El paladar es delicado, con una reluciente acidez y sabores a fresas maceradas con arándanos. No tiene nada del cuerpo y la tierra que asocio con esta cepa, incluso en California. Yo lo llamo el nuevo estilo de Mourvèdre del Nuevo Mundo. Alc. 12,7% vol. | US$30

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Pinot Noir “Abbott Claim Vineyard” 2013 de Ken Wright Cellars, Yamhill-Carlton

Granate transparente con un borde rubí pálido, su fragancia es dulce y picante, que evoca a rosa rugosa, zarzamora y arándanos. Las frutas rojas con un acento a canela de su cuerpo complementan un acabado a cono de enebro molido. Este vino esculpe un adorable arco de especias a frutas a dulzor silvestre.
Alc. 12,5% vol. | US$65

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Merlot “Triere Estate Vineyard” 2011 de Burgess, Valle del Napa

Este vino está bañado de notas a bosque, ciprés, pino y eucalipto, pero con una cobertura de un perfume dulce a rosas antiguas y frutas rojas maduras. Tiene un cuerpo vivo y brillante, con granada y zarzamora, que permite que la luz brille en su interior.
Alc. 13,7% vol. |US$30

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Cabernet Sauvignon 2009 de AnanTaah, Distrito de Spring Mountain, Valle del Napa

Denso y consistente e increíblemente joven, con grandes estructuras de taninos entrelazados con cerezas rojas, cerezas negras, arándanos azules y pimienta. Prometedor pero demasiado joven; dele aire o diez años más.
Alc. 13,6% vol. | US$80

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Cabernet Sauvignon 2012 de Buehler Vineyards, Valle del Napa

Un cabernet brillante, salpicado de rubí, con cerezas rojas brillantes que complementan notas bajas a frutas azules, chocolate amargo y ciprés. Los taninos apolvados y las especias hormigueantes avivan el paladar medio, mientras que al final se despide con un aliento fresco a bosque de pinos.
Alc. 14,1% vol. | US$36

8-6_buehlerTodos los vinos eran muestras para los medios.

Crédito de la fotografía del encabezado: Weekly Wine Journal.

Sobre el autor

Meg Houston Maker, CSW, es una periodista de vino y comida que se enfoca en el arte culinario tradicional, comida y producción de vino artesanales y el encuentro de naturaleza y cultura. Viaja frecuentemente para visitar y degustar junto a los productores. Gracias a su trabajo independiente ha conseguido menciones en el New York Times, el Daily Beast, Brain Pickings, The Kitchn, Wine Business Monthly y otras publicaciones. Es miembro de la Sociedad Estadounidense de Periodistas y Escritores, Especialista Certificada en Vino y miembro profesional de la Sociedad Vinícola Francesa, la Sociedad de Educadores del Vino y del Gremio de Sommeliers. Meg actualmente trabaja como editora jefe de Grape Collective y también publica regularmente en su premiado sitio, Maker’s Table. Si desea obtener más información, visite Megmaker.com o sígala en su cuenta de Twitter @megmaker.

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