Catando vinos premium con Nomacorc: blancos y rosados

“Los de arriba van en subida y los de abajo tienden a bajar”, señala el Informe del Estado de la Industria del Vino 2015 del Banco de Sillicon Valley (SVB). El SBV predice un crecimiento continuo en el mercado de vinos premium, especialmente en vinos de más de US$20. El extremo inferior, de US$8, ya está presentando señales de alarma. ¿Cree que eso significa malas noticias para los fabricantes de tapones sintéticos, como Nomacorc? Piénselo mejor. Las tapas roscas han logrado suprimir su reputación de ser tapones usados sólo en el extremo inferior del rango y lo mismo han hecho los tapones sintéticos. Muchos de los vinicultores del segmento alto están escogiendo Nomacorc para sus vinos ultra premium.

A continuación hay cinco blancos y un rosé que demuestran este argumento. Todos son de los Estados Unidos, todos con precios de entre US$16 y US$30 y todos están sellados con Nomacorc:

Sauvignon Blanc 2013 de Groth, Valle del Napa

El cuerpo verde/dorado pálido del vino ofrece una fresca fragancia a laurel, cáscara de lima y jazmín blanco. El paladar es sedoso, con una acidez brillante y un sabor final a cítricos, limones preservados y sal.

Alc. 14,7% vol. |US$20

6-25_Tasting_groth

Sauvignong Blanc 2013 de Crocker and Starr, Valle del Napa

Este es un Sauvignon Blanc crepitante, inmerso en cítricos con una frescura tropical a brisa marina. Su cuerpo chispea con frutas verdes, cítricos, melón, manzana, y el acabado se siente brillante como el satín.

Alc. 14,4% vol. |US$30

 

6-25_tasting_crocker-starr

 

Chardonnay 2013 de Schug, Costa de Sonoma

Un Chardonnay incandescente que resplandece con cítricos amarillos, cáscara de manzana verde, pera madura, nuez y crema cultivada. Su cuerpo ofrece una nota distintiva a almendra y su sabor final a cítricos da forma al acabado.

Alc. 14,1% vol. |US$25

6-25_Tasting_schug

 

Chardonnay 2013 de Buehler Vineyards, Valle del Río Ruso

El vino dice jengibre al frente y cítrico atrás y entremedio hay notas de especias blancas, avellanas, limones preservados y crema de limón. Un ligero toque de mechero añade el impulso final.

Alc. 13,9% vol. |US$16

6-25_tasting_buehler

 

Eberle Viognier 2013 de “Mill Road Vineyard”, Paso Robles

Un gran, gran vino, como una naturaleza muerta de cosecha de flores y frutas de carozo. Los damascos maduros y el durazno amarillo complementan una espinosa acidez que añade brillo al paladar. Servir bien frío.

Alc. 15% vol. |US$23

6-25_tasting_eberle

Rosé 2013 de Judd’s Hill, California

Su hermoso cuerpo rosado oscuro tiene una fragancia a bayas de primavera y albahaca. Tiene una textura ligera y jugosa, con notas a sandía madura y un chorro de hierbas mentoladas al final.

Alc. 13,9% vol. |US$266-25_tasting_judds-hill

Fotografías cortesía de Occasions.

Sobre el autor

Meg Houston Maker, CSW, es una periodista de vino y comida que se enfoca en el arte culinario tradicional, comida y producción de vino artesanales y el encuentro de naturaleza y cultura. Viaja frecuentemente para visitar y degustar junto a los productores. Gracias a su trabajo independiente ha conseguido menciones en el New York Times, el Daily Beast, Brain Pickings, The Kitchn, Wine Business Monthly y otras publicaciones. Es miembro de la Sociedad Estadounidense de Periodistas y Escritores, Especialista Certificada en Vino y miembro profesional de la Sociedad Vinícola Francesa, la Sociedad de Educadores del Vino y del Gremio de Sommeliers. Meg actualmente trabaja como editora jefe de Grape Collective y también publica regularmente en su premiado sitio, Maker’s Table. Si desea obtener más información, visite Megmaker.com o sígala en su cuenta de Twitter @megmaker.

Dejar una respuesta